Moto-binsで、手動式クルーズコントロールなるものを見つけ購入してみました。
袋のラベルを見るとBMWの純正オプションのようです。

標準のスロットルハウジングと交換の形で装着します。
右手でスロットル開度を固定して、この部品の上に付いてる銀色のねじを適度に締めて、手を捻らなくともスロットル開度を維持するようです。
ねじの先には樹脂がついていますので、たぶん緊急の時には、右手をホイッと捻ればスロットルが動く設計だと思います。
BMW部品番号(BMW):3272 2332020
Moto-bins部品番号:61174
http://www.motobins.co.uk/displayfinal. ... ch=1&go=GO
RealOEM.comによる適合:Kシリーズでは、
・K1
・K100RS-4V
・K1100RS
・K100LT
に使えるようです(交換元の純正部品番号:3272 2310750で検索)
価格は、僕が買ったときは5000円ほどでした。